Série N : Tout savoir sur le sucre



Sachet 10 gr.  ,   Taille : 63*63  ,   1999  ,   possède  23 / 34
2 A quoi sert le sucre dans la confiture?
Le sucre mobilise une partie importante de l'eau et permet la conservation des confitures 		3 Aujourd'hui combien de morceaux de sucre chaque français consomme-t-il par jour?
Moins de deux morceaux de sucre
A quoi sert le sucre dans la confiture? Aujourd
4 Avec 1 hectare de betteraves combien produit-on de sucre?
10 tonnes 		6 Combien de pays produisent du sucre de betterave ou de canne?
115 pays
Avec 1 hectare de betteraves combien produit-on de sucre? Combien de pays produisent du sucre de betterave ou de canne?
7 Combien d'heures d'ensoleillement faut-il à la betterave pour produire un maximum de sucre?
Plus de 2000 heures 		11 En France quelles sont les principales régions de production du sucre ?
Nord - Pas de Calais - Champagne - Ardenne - Ile de France
Combien d En France quelles sont les principales régions de production du sucre ?
13 Pourquoi le sucre est indispensable dans la patisserie ?
Parce qu'il permet aux pâtes de lever et leur confère une structure aérée 		14 Quand avons-nous découvert le sucre de canne en France ?
Au XIIème siècle les croisés nous ont fait connaître le sucre de canne
Pourquoi le sucre est indispensable dans la patisserie ? Quand avons-nous découvert le sucre de canne en France ?
15 Quel département français produit le plus de sucre de canne ?
L'île de la Réunion 		16 Quel est le 1er pays exportateur de sucre au monde ?
La France
Quel département français produit le plus de sucre de canne ? Quel est le 1er pays exportateur de sucre au monde ?
17 Quel est le 1er producteur de sucre en France ?
Béghin-Say 		19 Quelle est la plus grande sucrerie de betteraves au monde ?
La sucrerie Béghin-Say de Connantre Marne (51)
Quel est le 1er producteur de sucre en France ? Quelle est la plus grande sucrerie de betteraves au monde ?
22 Qui a favorisé la culture de la betterave à sucre en France
Napoléon 1er en 1811 		24 Sous quelle marque Béghin-Say vend-t-il la cassonade ?
L'Antillaise
Qui a favorisé la culture de la betterave à sucre en France Sous quelle marque Béghin-Say vend-t-il la cassonade ?
26 Au Xvème siècle quels pays importaient le sucre en Europe ?
L'Italie et le Portugal 		27 Combien d'agriculteurs cultivent de la betterave sucrière en France pour Béghin-Say ?
14.000
Au Xvème siècle quels pays importaient le sucre en Europe ? Combien d
28 Comment appelait-on le sucre de canne sous l'antiquité ?
Le miel de roseau 		29 En quelle année fut créé le marché commun du sucre ?
En 1968
Comment appelait-on le sucre de canne sous l En quelle année fut créé le marché commun du sucre ?
30 Il y avait 585 sucreries en France en 1828. Combien en subsiste-t-il en 1998 ?
41 sucreries 		31 Quel climat favorise la culture de la betterave à sucre ?
Tempéré et assez humide
Il y avait 585 sucreries en France en 1828. Combien en subsiste-t-il en 1998 ? Quel climat favorise la culture de la betterave à sucre ?
32 Quel est le 1er exportateur de sucre en France ?
Béghin-Say 		33 Quelle surface de culture occupe la betterave à sucre en France ?
450.000 hectares
Quel est le 1er exportateur de sucre en France ? Quelle surface de culture occupe la betterave à sucre en France ?
34 Qu'est ce que la saccharose ?
Le sucre à l'état naturel présent dans les plantes et les fruits